こんばんは◡̈❁
いつもありがとうございます。
近頃、朝早くから家の敷地内で待たれる方が増えてきました。自分の身支度ができないうちから入られると、パンを運んだり掃除をする準備がしにくくなるので、９時４０分までは敷地内に入らないようにしてください。
お待たせして申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします◡̈❁
かずみんち日常のブログのご案内です
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待合スペースに屋根ができました
こんばんは。
昨日、楽しみにしていた５ｍの屋根ができました。
積雪５０センチにも耐えられる丈夫な屋根です。
これで玄関前と家の壁に沿った５ｍの屋根ができましたので、１５人程度は屋根の下で待っていただけるようになりました。
日差しや紫外線も和らげてくれる屋根なので、雨や猛暑の季節でも安心してお越しくださいね！
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
プレーンパンの栄養価です
強力小麦粉、薄力小麦粉、きび砂糖、ナトカリ塩、全粒粉などは粉業者さんから栄養成分表示をいただき、計算しております。
もち麦につきましては、農家から手作りの物を仕入れておりますので、今のところ正確なものは出せません。お待ちください。
食パンは２斤つながったをふたつに切り分けておりますので、誤差が出ます。
生地量で重量を記載しておりますが、焼いたときには重量は減ります。
主なパンの栄養価です。計算出来次第、更新していきます。参考にしてください。
☆食パン１斤（生地量４１４ｇ）…９７６Ｋｃａｌ、たんぱく質３１．０ｇ、脂質４．２ｇ、炭水化物１０５．０ｇ、食塩５．６ｇ
☆丸パン１個（生地量８０ｇ）…１８７ｋｃａｌ、たんぱく質５．８ｇ、脂質０．８ｇ、炭水化物３９．０ｇ、食塩０．５ｇ
☆ミニフランス１個（生地量７０ｇ）…１６７ｋｃａｌ、たんぱく質５．１ｇ、脂質０．８ｇ、炭水化物３３．１ｇ、食塩０．５ｇ
☆トールイングリッシュマフィン１個（生地量１４０ｇ）…３５９ｋｃａｌ、たんぱく質１０．２ ｇ、脂質２．２ｇ、食塩１．０ｇ
場所の詳細です
こんにちは。
場所の詳細です！
茶売街道沿い、尾島建設様の東隣です。
小さいプレハブに看板が取り付けてあります。
家の駐車場3台と通りを挟んで駐車場があります。
8番、9番に停めてください
食パンのスライスはできませんので、ご了承ください❣️✳️
かずみんち駐車場
こんばんは。
かずみんち駐車場のご案内です。
自宅敷地内に普通車3台と軽自動車1台停められます。
道路を挟んで反対側の左側8番と9番も借りています。
もしも停められなかったら、お声かけください❣️
お近くの方は、歩きか自転車でお願い致します🥺
かずみんちのパン説明
こんにちは。はじめまして。
かずみんちは、天然酵母 国産小麦100%で作るパン屋さんです。
きび砂糖とナトカリ塩を使っています。
この4年間で市役所、保健センター、保育園で定期的に予約販売、看護学校やイベントにも出店をしてきました。独りで一回に200〜700個作って配達する事を300回以上繰り返して、9月3日火曜日にオープンします。
ナトカリ塩は、塩化ナトリウムの一部を塩化カリウムに置き換えた混合塩で25%の減塩効果があり、塩味もしっかりと感じることのできるお塩です。テレビなどでも紹介され、注目されてきています。
塩化カリウムに含まれるカリウムには、ナトリウムの排泄作用があります。
２５％減塩パンとはいっても他の副材料にも塩分が含まれているため、ナトリウムを２５％カットできるということですね。
直接的に病気を治したり予防をするものではなく、普通の食塩を使ったパンよりは、健康に気を付けられるということです。
カリウム制限をしている方以外は使用できます。日本人はむしろカリウムが不足しています。
ナトカリ塩の説明はこちら
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ナト・カリ塩とは | 適塩・血圧対策推進協会 | ナト・カリ食
国産小麦を１００％使用しているので、ポストハーベストの心配がありません。パン生地の美味しさには定評があり、特にプレーンパンがオススメです。
日替わりで、もち麦、キヌア、玄米、えごま などを入れた丸パンや人気のバターロールを出していきます。
モチモチとしてぎっしりしたかみごたえのあるベーグルもオススメです。
自家製レーズン酵母のパンも時々出していきます。
挽き肉は自分で挽いて、手作りのキンピラやベシャメルソースをパンに使っているので、添加物の味がしない美味しい総菜です。
食べてみてくださいね。
火曜日と金曜日の10時〜18時半まで営業で、無くなり次第終了です。
このブログでは、どんなパンを出して、何のパンが残っているのかなどを随時更新していきたいと思います。
皆さま、どうぞよろしくお願い致します。
代表 管理栄養士、看護師、助産師 石川かずみ
