強力小麦粉、薄力小麦粉、きび砂糖、ナトカリ塩、全粒粉などは粉業者さんから栄養成分表示をいただき、計算しております。
もち麦につきましては、農家から手作りの物を仕入れておりますので、今のところ正確なものは出せません。お待ちください。
食パンは２斤つながったをふたつに切り分けておりますので、誤差が出ます。
生地量で重量を記載しておりますが、焼いたときには重量は減ります。
主なパンの栄養価です。計算出来次第、更新していきます。参考にしてください。
☆食パン１斤（生地量４１４ｇ）…９７６Ｋｃａｌ、たんぱく質３１．０ｇ、脂質４．２ｇ、炭水化物１０５．０ｇ、食塩５．６ｇ
☆丸パン１個（生地量８０ｇ）…１８７ｋｃａｌ、たんぱく質５．８ｇ、脂質０．８ｇ、炭水化物３９．０ｇ、食塩０．５ｇ
☆ミニフランス１個（生地量７０ｇ）…１６７ｋｃａｌ、たんぱく質５．１ｇ、脂質０．８ｇ、炭水化物３３．１ｇ、食塩０．５ｇ
☆トールイングリッシュマフィン１個（生地量１４０ｇ）…３５９ｋｃａｌ、たんぱく質１０．２ ｇ、脂質２．２ｇ、食塩１．０ｇ
